Pertokoan Khas Arab di Sepanjang Jalan Sasak Ampel
Kuliner khas Timur Tengah juga bisa
didapatkan di kampung Arab Ampel. Sungguh sejak dulu saya penasaran
dengan nasi kebuli. Tanpa pikir panjang aku segera memesan nasi kebuli.
Nasi berwarna coklat menjulang dengan potongan daging kambing
dihidangkan dihadapan saya. "Owh, seperti ini ya nasi kebuli itu,"
gumamku dalam hati.
Satu sendok nasi
saya suapkan ke mulut dan... sensasinya luar biasa, indra pengecap saya
bergulat dengan aneka macam rasa rempah-rempah yang begitu kuatnya,
antara rasa getir, wangi, hingga rasa galau... Terimakasih untuk rasa
nasi kebulinya yang...hmm...
|
Laughter is brightest, where food is best -Irish Proverb- Jika berkunjung ke Medan Sumatera Utara, jangan lupa mampir ke kawasan Kuliner Pagaruy. Ada apa di sana? Kawasan Kuliner Pagaruy masih dalam wilayah kampung Keling, Perkampungan orang-orang India, sehingga kita bisa menemukan aneka makanan khas ber- curry . Warung-warung yang menjajakan aneka kuliner khas Timur berjajar panjang seolah menjadi pasar persaingan sempurna. Kami memesan Nasi Kebuli, Roti Jala, dan Roti Kerucut. Nasi Kebuli Nasi yang diolah dengan rempah-rempah, aroma wangi rempahnya begitu kuat. Aku tak begitu kuasa menelannya apalagi ditambah lauk kare daging yang berkuah kental dan berempah. Roti Jala Roti yang dimasak dengan cetakan jaring-jaring ini lebih bersahabat di lidahku. Diolah dengan tepung tawar dan berlauk kuah kare daging kambing, aku cukup menikmatinya.
Komentar
Posting Komentar
Silahkan komentarnya untuk perbaikan kami, terimakasih.